Pengendalian Biaya Departemen Fdan B di Perhotelan

Graha Ilmu. 2007. Yogyakarta

Indonesia

Text

viii,154hlm.:bibl.;23cm.

Isi bahasan : Pengendalian biaya, harga pokok makanan dan minuman, Struktur Organisasi, menetapkan harga jual, kerjasama dengan bagian lain (closed cooperation), metode inventori, harga rata-rata, nomor rekening, biaya makanan karyawan, laporan akhir.

9789797562083